O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à 29ª edição consolidado como um dos principais eventos gastronômicos do país e como um importante impulsionador do turismo e da economia local. Realizado no fim de semana de 28 a 31 de agosto, o evento deve receber entre 70 mil e 80 mil pessoas ao longo de sua programação, segundo estimativa da organização. O Sistema Fecomércio MG, por meio do Sesc e do Senac, está presente no Festival com uma programação gratuita que reúne atividades de gastronomia, cultura, saúde e bem-estar.
Segundo a organização, o público de 2026 deve ser semelhante ao das edições anteriores e a ocupação da rede hoteleira deve chegar a aproximadamente 98% dos leitos disponíveis durante o Festival. “Como patrocinador cultural e educacional do evento, levamos, principalmente, conhecimento aos profissionais e amantes da gastronomia. São oficinas, debates, encontros entre experientes chefs. Por outro lado, como representantes do comércio de bens, serviços e turismo, contribuímos para o fomento dessas atividades, impactando a economia da região”, afirma o presidente do Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac, Nadim Donato.

A estimativa da organização é que o Festival movimente entre R$ 4 milhões e R$ 5 milhões durante sua realização. O impacto alcança diferentes setores da economia local, especialmente hospedagem, bares e restaurantes, comércio, serviços, transporte e a cadeia de fornecedores e profissionais mobilizados pelo turismo e pelo próprio evento.

O aumento do fluxo de visitantes também amplia a demanda por mão de obra. Estima-se que aproximadamente 2 mil pessoas estejam trabalhando na cidade durante o Festival, considerando tanto a operação diretamente relacionada ao evento quanto o reforço necessário nos diferentes setores impactados pelo movimento turístico.

Ao longo de quase três décadas, o evento contribuiu para consolidar a gastronomia como um dos principais atrativos turísticos de Tiradentes e para o desenvolvimento de uma cadeia gastronômica que hoje integra a identidade da cidade. A repercussão do Festival também contribuiu para ampliar a projeção de Tiradentes como destino turístico, atraindo visitantes de diferentes regiões do Brasil e do exterior. Com isso, o impacto se estende para além do evento e alcança setores como hotelaria, gastronomia, comércio, serviços, cultura e turismo.

A ampliação do público também acompanha uma transformação na relação das pessoas com a gastronomia. Segundo a organização, nos primeiros anos o Festival atraía um público mais restrito, enquanto a ampliação do acesso à informação contribuiu para democratizar o conhecimento gastronômico e diversificar o perfil dos visitantes.

A programação passou a contar com mais espaços gratuitos e ações voltadas à disseminação de conhecimento e à aproximação entre público, chefs, produtores e profissionais da gastronomia.

Qualificação acompanha crescimento do turismo

Com o aumento do fluxo turístico e a realização de grandes eventos, cresce também a necessidade de profissionais preparados para receber os visitantes. A qualificação envolve, além de conhecimentos técnicos, comunicação e atendimento, conhecimento sobre o destino e capacidade de atração. 

Recém-formada, Adriana Divino integrou a primeira turma do curso de Guia de Turismo do Senac em São João del-Rei, concluída em maio de 2026. Durante sua formação, desenvolveu, junto a colegas, um projeto voltado à apresentação dos diferentes eixos turísticos da cidade para os moradores, abordando temas como ecoturismo, história, gastronomia e turismo rural. 

“O Turismo me permite contar histórias, valorizar a nossa cultura, aproximar as pessoas do patrimônio e mostrar aquilo que muitas vezes está tão perto de nós, mas que não conhecemos de verdade”, afirma. Para a profissional, a capacitação foi fundamental para desenvolver competências utilizadas no dia a dia da profissão.
 
Formação para o mercado 

A participação do Senac no Festival reforça a atuação da instituição na formação de profissionais para os setores de gastronomia, turismo e serviços. Durante o evento, alunos dos cursos de Gastronomia, Eventos e Estética das unidades do Senac em Barbacena, São João del-Rei, Tiradentes e Belo Horizonte atuam como auxiliares e facilitadores em atividades ao lado de chefs e instrutores profissionais. 

Além da programação no Festival, o Senac em Minas mantém cursos gratuitos voltados à qualificação profissional na região. Entre as opções com início previsto para setembro e outubro em Tiradentes estão:

Gastronomia 

• Preparo de Salgados – Tarde: início em 8 de setembro, pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG);
• Técnicas de Confeitaria – Noite: início em 5 de outubro, pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG);
• Preparo de Bolos e Tortas – Tarde: início em 5 de outubro, pelo Senac+;
• Básico de Vinhos – Tarde: início em 26 de outubro, pelo Senac+.

As oportunidades acompanham a necessidade do setor de qualificação profissional a fim de acompanhar as transformações do mercado e atender às demandas de uma cidade que tem no turismo e na gastronomia importantes vetores de desenvolvimento econômico.

Sobre o Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac  

O Sistema Fecomércio MG é formado pela Fecomércio MG, pelo Sesc e pelo Senac, em parceria com os Sindicatos Empresariais, e integra a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros. Por meio da cooperação estratégica entre essas instituições, a atuação do Sistema tem o objetivo de fortalecer o comércio mineiro e contribuir com o desenvolvimento social e econômico de Minas Gerais.    

Seu escopo de atividades ainda inclui a capacitação profissional e a promoção da qualidade de vida dos trabalhadores e das trabalhadoras do comércio de bens, serviços e turismo, incluindo dependentes, por meio de serviços de Saúde, Educação, Cultura, Esporte, Lazer e Ação Social.    

O Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac defende os interesses de empresas e de trabalhadores e trabalhadoras do comércio de bens, serviços e turismo de Minas Gerais. As três instituições oferecem soluções que ajudam no desenvolvimento, na redução de custos, na capacitação e na qualidade de vida, melhorando a performance e a competitividade das empresas parceiras.